ballbet贝博BB娱乐狼堡：乳酸菌温和卸妆乳
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此前，作为网红科普大V的首都医科大学校长饶毅，在其个人公众号发布了多篇文章，矛头直指华大基因尹烨。
其中，饶毅特别提到益生菌。而两个“假药”，也不得不让人重审这个接近1000亿销售规模的行业。
1935年，世界上第一瓶“活菌型乳酸菌乳饮品”——养乐多诞生。此后，该品牌通过益生菌健康理念，行销40多个国家，每天卖出4000万瓶。
WHO为益生菌下的定义是，当摄入足够数量时，对宿主起有益健康作用的活的微生物。
而乳酸菌，是指能利用可发酵碳水化合物产生乳酸的细菌。这些细菌中，像婴幼儿常吃的双歧杆菌，属于益生菌；其他大部分则对身体有害。
在分清这两个概念之后，我们还需要说说此前市面上常见的另一个产品：益生元。
益生元的概念由国际“益生元之父”——格伦·吉布索（Glen Gibson）提出，系指一些不被宿主消化吸收却能够选择性地促进体内有益菌的代谢和增殖，从而改善宿主健康的有机物质。
简单而言，益生元不容易被人消化吸收，但能充当益生菌的养料，促进益生菌生长繁殖。
益生元大多是一些功能性低聚糖。1983年，日本人首次发现功能性低聚糖的益生菌的作用，并即时进行了工业化生产。
1997年，我国才在云南投产年产3000 t纯度为50%液体低聚果糖生产线，这是我国第一个工业化生产的益生元产品。
直到2009年，我国益生元产品才有第一个国家标准，《低聚果糖》国家标准。
从影响面和可考资料看来，养乐多是目前最早将益生菌用于食品的品牌之一。后来的1966年，德国特福芬在婴幼儿奶粉中添加了活性益生菌，这是世界上第一家分离活性益生菌并添加到婴儿食品中的企业。
但回到国内，直到2007年，国家发改委公众营养与发展中心才陆续组织在乳制品、婴幼儿食品、饮料、汤锅、烘焙食物、休闲食品等添加益生菌。
由此来看，我国的益生菌从研发到应用都远落后于海外。以至于出现一个行业痛点，当下国内益生菌原料端，几乎被海外垄断。
据天风证券数据，国外厂商美国杜邦(DuPont)与丹麦科汉森(Chr-Hansen)为国内益生菌原料占比最大的两家公司，这两家外企占到国内整体原料市场的85%左右，其中杜邦约占50%，科汉森约占35%。
但比较乐观的是，由于中国消费市场规模在绝对数上的优势，益生菌产品的销售增长可谓世界领先。
华映资本就有多个方面数据显示，在淘宝站内搜索中，益生菌超过酵素、胶囊、维生素C成为保健品行业关键词热搜第一。
此外，益生菌食品、益生菌面膜、益生菌漱口水、益生菌牙膏，甚至益生菌狗粮猫粮……就像近两年爆发的玻尿酸一样，益生菌在所有的领域多点开花。
Markets and Markets多个方面数据显示，2021年全球益生菌市场规模预计达611亿美元，未来5年的复合增速保持在8.3%。其中亚太区的益生菌销售规模高达44.4%，呈现良好发展势头。
聚焦到中国市场，中国保健协会给到的2020年多个方面数据显示，国内益生菌产品的整体规模约为879.8亿元。
欧睿国际（Euromonitor）也有报告说明，中国益生菌当前的市场规模位居全球第二，且以每年11%-12%的速度快速增长。
我们可以拿玻尿酸作对比。早在20世纪末，日本市场就开始流行口服的玻尿酸护肤保健食品，随后蛋糕、巧克力、软糖、饮料、酸奶等普通食品也相继被准许添加玻尿酸。
直到2008年，国家卫生部批准玻尿酸可用于保健食品；2021年才准许普通食品添加使用玻尿酸。
回到益生菌上，早在2007年，国家发改委就批准益生菌能添加到各种食品中。这从某些特定的程度上而言，推动了益生菌产品在各个行业的应用。
在国家发改委放宽准入行业之后，国内市场仅发展了10年，就成为仅次于美国、意大利的第三大益生菌市场。
期间，购买益生菌的消费者主要是城市年轻一族或职场人士。由于工作节奏快，作息不规律，他们对益生菌的功能需求主要在调节肠胃紊乱等方面。
比如有可能会出现胀气、腹泻、便秘等症状的低月龄婴幼儿，罗伊氏乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖杆菌等益生菌，都存在大量需求。
天猫健康数据披露，益生菌品类产品近3年平均增长率超80%，6月份天猫平台益生菌的日均搜索量同比增长60%。
京东方面也有多个方面数据显示，近两年益生菌相关这类的产品销售额年均增长157%，销量增速149%。今年618期间，益生菌品类成交额更是同比增长超3倍。
天猫医药健康平台的数据，目前益生菌的花钱的那群人中，70%为女性用户，且多为1-3线岁以下。
在年轻人扎堆的小红书App上，关键词“益生菌”的笔记数量超越了116万。通过这一些笔记显而易见，疫情当下的年轻人都在关注自己的免疫力等各种健康指标，
曾有调查显示，超70%受访者因疫情改变生命观，将“身体健康”看做人生头等大事。
这其中，以90后为代表的年轻人，对自我健康最为焦虑。一份国民健康洞察报告数据显示，90后与80后、70后甚至70前，反而是健康自评分最低的那波人。很多年轻人直言“不敢体验”“不敢看自己的体检报告”。
比如乳酸菌饮料第一股均瑶健康就明白准确地提出，要成为全世界益生菌领跑者。为此，其甚至拟缴纳200万保证金参与润盈生物破产重整投资人的公开招募。后者，则是益生菌领域集研发、生产、销售为一体的高新技术企业。
专注膳食营养补充剂的汤臣倍健也曾在2022年H1财报中表示，“公司持续看好益生菌补充剂赛道，这几年益生菌品类在各个渠道都实现了较快增长，在行业细分品类中表现亮眼。”
而早在2018年，该企业就通过收购澳大利亚益生菌品牌“Life-Space”布局益生菌赛道。据悉，后者是澳洲市场益生菌品类第一品牌。
2019年成立的Wonderlab，通过大量的朋友圈广告，和小蓝瓶的颜值设计，吸引了大批人群对益生菌的关注。2020年6月1日-2022年7月31日，该品牌的益生菌全网销量已累计突破1亿瓶，亦是天猫国内益生菌品牌成交TOP1。
2021年4月，每日的菌创立。三个月后，其第一款产品“益生菌随行片”上线，并很快实现了月营收破100万。据称，该品牌至少连续4个月增幅在50%，月复购率一度达到26%。
天眼查APP多个方面数据显示，目前我国有3000多家益生菌相关企业。其中，45%的相关企业成立于5年内。
比如，着力提升产品所含总活菌的数量。去年末，《益生菌食品》团体标准发布。其规定，在保质期内，即食型益生菌食品的益生菌活菌总数须≥107CFU/g，而加工用益生菌食品应能满足终端产品活菌数量的要求。
总活菌数量的提升，代表在同样的容量下，拥有数量更多活性更强的菌种，能更好的抵御体内有害菌侵袭和更有效地对身体产生益处。
比如饮料品牌味全，旗下经典产品味全活性乳酸菌饮品，总活菌数由600亿/100ml变为800亿/100ml，并表示目前还在向更高数量努力。
一是活菌数量多后很难控制；二是不利于长期储存，影响到整个供应链的发展；三是影响产品的风味口感，一定要通过其他方式去平衡。
益生菌最为人熟知的功能是调节肠道，但这样的领域目前只占益生菌研究的1/3左右。
据NutritionOutlook杂志发布的全球益生菌临床试验分析报告数据显示，目前益生菌临床试验的十大热门健康领域分别包括：胃肠道健康（33%）、口腔健康（10%）、精神健康（10%）、女性健康（9%）、婴幼儿健康（9%）。
韩国微生物组学专业营养品牌池根亿ZIGUNUK，近期就推出全新剂型的口腔益生菌产品——池根亿爱芽益生菌咀嚼片。该产品另外添加了格式乳杆菌HHuMIN和发酵乳杆菌OK。
通过活化作用，这两类益生菌能抑制口腔有害菌，调节口腔菌群环境，辅助改善龋齿、牙周炎和牙龈炎等口腔问题。
国内品牌也在口腔护理上推出了不少益生菌产品。比如早在2018年，云南白药上线了首款益生菌儿童牙膏。此后，包括AvecMoi、参半、如沐等新消费品牌，新国货品牌也纷纷布局了益生菌牙膏、益生菌漱口水等产品。
比如信阳市中心医院副主任医师刘京津就表示，益生菌牙膏对抑制口腔内细菌的生长有一定作用。
然而淮安市第一人民医院副主任医师房进则认为，益生菌牙膏，它的最大的作用和普通牙膏是没有区别的，都是用来刷牙的，主要是经过牙膏里的摩擦剂来清理牙面。
超级细分的功能需求，让益生菌在肠道以外的专业化探索提上日常，但目前尚还处于初期阶段。
在专业探索之外，大量参与者投入益生菌赛道，可以被视为流量路线——即借着年轻人健康化消费的趋势，品牌将益生菌作为食品添加剂，添加到糖果、冰淇淋、烘焙食品中。
在一些超市货架上，我们也可以很容易地找到一些带有“益生菌”标签的产品，比如益生菌山楂球、益生菌坚果、益生菌软糖……在这一些产品上，往往会标注“出厂时每100克含有1亿个益生菌”等介绍。
对此，中国疾病预防控制中心营养与健康所助理研究员邢青斌就曾表示，目前已知的益生菌绝大部分无法在常温保存条件下长期保持活力，因此产品包装上多标注的是出厂时含有多少活菌，经过常温条件下的运输、存储和销售，益生菌的活力和功效是很难得到保障的。
也即是说，标注这些总活菌数量，更多是给到消费的人一个视觉上的冲击，以及在信息不平衡下影响消费决策。至于具体能起到多少功效，还另当别论。
真正的工业化时代一定是进行了充分的社会化分工的，公司拿建工厂的钱进行品控反而效果更好。
这不无道理。全球著名的科技公司苹果，其实也没有自己的工厂，它可以被看成高级版的富士康贴牌代工。
益生菌赛道亦是如此。当前，大部分益生菌品牌，以及跨界生产益生菌零食的一些品牌，其实都没有自己专门的生产基地，而是与代工厂合作。
网络上搜索“益生菌代工”，万能的度娘第一页几乎全是代工厂的广告链接。这些代工厂大多是益生菌粉生产厂，以及一些固体饮料或糖果生产厂。
在百度旗下B2B平台爱采购上，一家被认证为“专精特新”的代工厂，承接益生菌生产代加工、固体饮料贴牌定制等OEM服务。其中，当品牌起订量大于60000袋时，价格可以低至0.32元。
而另一家可承接益生菌驼乳钙片、压片糖果OEM代工公司，单盒净含量（规格）60g的产品，10000盒起批报价仅要0.04元。
这些低价的代工服务，背后到底是工业化效率的提升，还是代工厂打价格战、以次充好？这不得而知。但从《第一财经》的调研报道来看，当前行业整体格局更偏向于后者。
比如一款叫做“益生元防弹固体饮料”套装的产品。该产品代工厂负责这个的人说，这批货品的原料有10吨，但添加的益生菌粉不足1kg，几乎是微乎其微，服用后也没什么益生菌的效果。
而在这一些产品中，代工厂提供的配方一般只罗列菌株，营造出产品含有多种菌株的感觉。但实际的添加量、功效甚至工艺，都没有充分说明。
在对位于广州市的一家益生菌产品代工厂探访时，《第一财经》记者参观了“10万级医药净化标准”车间。但参观全程，他们仅是换了鞋套和口罩，并没有穿着防护服和防尘帽。就连产线上的工人，也没有相应的防护服和口罩。
这背后还是行业标准的缺失。2018年后，益生菌产品无法申报保健食品，整个行业的益生菌产品都聚焦在了固体饮料、压片糖果、奶粉、果汁等方面。
以至于，专业的头部益生菌品牌在做，普通的小代工厂也能合法生产。益生菌行业的生产环节，正处于鱼龙混珠、无序竞争的状态。
一株性能优良益生菌的诞生，需要经过分离、筛选、评价到相应终端产品的生产、推广必须经历基础研究、功能研究、临床研究及产业化应用开发等一系列复杂的过程。
比如一只具备“健字号”的菌株，其一个功能的申请需要投入上百万的资金和三年左右的申请周期，“药字号”菌株的临床试验则更久。
抛开技术，这个行业更需要一些时间的沉淀。而起步较晚的中国益生菌产业，显然在这一环节远远落后于海外。
就目前的全球益生菌原料供应市场来看，国际益生菌专利申请集中于美、日、俄传统研发强国，美国杜邦和丹麦科汉森垄断了国内原料供应市场85%的份额。
所以，我们也可以看到大量包含酸奶、固体饮料在内的产品，都在宣称自己的菌株进口自日本、加拿大、美国。“进口菌株”一度成为产品卖点，但也暴露出国产菌株的匮乏。
目前国内研发的益生菌菌株中，伊利的乳双歧杆菌BL-99可谓代表之一。作为自主研发出的第一株菌株，其目前已获得5项中国专利认证，以及1项国际专利授权。
资料介绍，BL-99具有促进消化健康、提高免疫力、促进骨骼健康、调节肠道菌群的功效，已经成功应用到益消酸奶、植选植物酸奶、大果粒酸奶、须尽欢冰淇淋、厚切芝士片、奶酪棒、益小生冻干酸奶块及伊小块冻干酸奶豆等系列新产品当中。
但在具体的市场消费中，国产益生菌菌株或许更受欢迎。消费品牌电商综合服务商若羽臣发布的《益生菌行业研究报告》就表示，由于遗传和饮食结构不同，中国人肠道微生物是以考拉杆菌属为优势菌群的群落结构，导致国外的益生菌菌种不一定适合中国人。
而在国内市场，包括科拓生物、微康生物、一然生物、锦旗生物等，都在国产益生菌菌株研发上投入多年。
其中，中国益生菌第一股科拓生物，目前已分离鉴定和保藏乳酸菌和双歧杆菌20000余株， 是国内最大的乳酸菌菌种资源库之一。
截至2020年底，该企业具有益生菌相关的发明专利56项，与蒙牛乳业、江中药业等长期合作，开启对境外菌株的替代。2021年，其食用益生菌制品业务营收同比增长123%，占整体业务比重达到16.84%。
当然，对于改变当下益生菌产业原料端被“卡脖子”的现状，这一些数据的影响力还有待提升。
内蒙古农业大学食品科学与工程学院副院长陈永福就谈到，中国益生菌水平已经有了很大的进步，但这个产业涉及的面不光是学科，领域上也是多元的。
他谈到，最主要的一个卡脖子问题是菌株产业化，如何将一株菌送到消费者的产品中，主要在于，一是怎么来降低它的生产所带来的成本；二是如何通过前期的基础研究，在工艺流程中通过科学技术创新来提升产品货架期之间的稳定性，以更好保存它的活力。
而解决这样的一个问题除了产学研用这四个方面，长期资金市场也得融入到解决国家重大战略的需求当中，只有深层次地融合才能解决这些问题。
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