详情 上一篇：常饮味全乳酸菌秋季养生更科学(组图) 下一篇：昆山崛起我国最大的活性乳酸菌发酵奶基地

  原标题：1万多株乳酸菌中挑了仨，郑大这所试验室联合企业研发6款乳酸菌制品

  2月14日，大河报·豫视频记者从郑州大学河南省离子束生物工程要点试验室得悉，近来，该试验室联合企业研发的6款乳酸菌产品已面向商场。这6款乳酸菌产品成就于该试验的两项国家发明专利、3个菌种，并且，这3个菌种是从1万多株乳酸菌中选择出来的。

  “这款食物对肠胃有哪一些优点？”“乳酸菌的含量是多少？”……2月14日上午，郑州大学河南省离子束生物工程要点试验室内，河南星越吉宏都市农业科技开展有限公司的经销商们围着该试验室副主任王雁萍问个不断。

  据介绍，新面世的6款乳酸菌产品由郑州大学河南省离子束生物工程要点试验室联合河南星越吉宏都市农业科技开展有限公司联合研发。

  “这些乳酸菌产品可不简略，里边用到了三株乳酸菌，是从一万多株乳酸菌中‘选拔’出来的。”王雁萍说。

  据介绍，郑州大学河南省离子束生物工程要点试验室树立于1998年，是河南省最早树立的省级要点试验室之一。多年来，该试验室从青海、西藏、新疆、甘肃、河南等区域广泛搜集样品，别离判定并保存益生菌菌株1万多株，构建了有地域特征的多生态来历益生菌菌种资源库，现在依托该资源库，已形成了乳酸菌抗逆性机理研讨、益生菌高效挑选、功用点评及工业使用为主线的研讨系统。

  大河报·豫视频记者经过查询了解到，在乳酸菌的“选拔”和培养中，该试验室的两项国家发明专利功不可没——“一株植物乳杆菌骤变株及其在苜蓿青贮中的使用”和“一株按捺病原菌的耐盐耐低温曲折乳杆菌及其在食物冷链重复冻融保藏中的使用”。

  据介绍，这两项国家发明专利和3株乳酸菌菌株的转让费用为180万，该试验室担任技术上的支撑及原材料的供应和配比，企业担任产品的开发和出售。

  据悉，两边于2022年11月签定合同，6款乳酸菌产品于2023年1月研发出炉，有“富硒麦芽乳酸菌胚芽米”“富硒麦芽乳酸菌蔬菜”“富硒麦芽乳酸菌藜麦”“富硒麦芽乳酸菌蛋白”“乳酸菌蓝莓”和“乳酸菌草莓”。“这一些产品是在乳酸菌的基础上复配了其他质料加工出产而成。”王雁萍说。

  未来，两边还将在校企协作、科技效果转化、科研项目联合攻关等要点范畴，探究立异形式和立异机制，完结校企之间的良性互动和共赢开展。

  小小乳酸菌，具有大商场。2021年，该试验室的乳酸菌就曾发明过“大价值”。

  郑州大学河南省离子束生物工程要点试验室主任焦浈介绍,当年，该试验室与内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司签定效果转化协议，以120万元转让国家发明专利1件和3000株乳酸菌菌株，用于蒙牛乳制品和青贮饲料研发作业及蒙牛乳酸菌菌种资源库建造。

  现在，该试验室正在针对特定人群开发特别膳食产品，有望在2023年末上市。往后还将在口腔保健，防备和辅佐医治结直肠癌、幽门螺旋杆菌感染等范畴继续开发益生菌相关这类的产品并完结转化。

  “咱们将根据本身优势，依照商场的需求，继续不断地开发研发有助于身体健康的一系列益生菌产品，完结科研效果走出试验室，走向商场，服务社会！”焦浈说。