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  咱们发现,市面上的有些酸奶(不是酸奶饮料,酸奶饮料基本上没有养分),有些很稀,有些很稠,还有一些是凝结的,那么这些酸奶中哪些比较好呢?这就难说了,稀的就不一定说比稠的好,由于稠的大多加了增稠剂。咱们得知家里做的酸奶一般都很酸,放了白糖仍是有点滋味,可是的确这样的酸奶是最有养分的,没有一点添加剂,可是假如天天吃自己做的酸奶也会吃厌,所以咱们也要学会调理一下口味。

  今日这款凝结型的酸奶,你会发现凝结型酸奶里放的不只是酸奶,还有牛奶,当然厂家还会放其他添加剂,我只放一种天然的添加剂,一般在凝结型酸奶盒上你们能够看到一种叫明胶的配料,明胶也叫吉祥丁片,从英文名 Gelatine 译音而来。它是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质。咱们就来看看这款凝结型酸奶的制造的过程。

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