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  现在，国内 乳酸菌 饮料商场紊乱，有些商家炒作 益生菌 ，片面夸张成效。在昨日举行的第14届世界食物科技大会 食物安全 世界论坛上，参加会议的专家呼吁，有关部门应尽早对乳酸菌 规范 等与益生菌有关的规范进

  现在，国内 乳酸菌 饮料商场紊乱，有些商家炒作“ 益生菌 ”，片面夸张成效。

  在昨日举行的第14届世界食物科技大会食物安全 世界论坛上，参加会议的专家呼吁，有关部门应尽早对乳酸菌 规范 等与益生菌有关的规范做修正和完善，提前出台益生菌查验规范。

  益生菌如今是新卖点，许多饮品和酸奶都声称含有利人体健康的“益生菌”，双歧因子、LGG、 LABS、e+菌、AB益生菌这些让人目不暇接的益生菌品种均被印制在各产品外包装夺目方位，令顾客无从选择。乃至一些产品声称益生菌可排毒、防备龋齿、美容、防癌、瘦身以及补钙、补微量元素等各种奇特的成效。

  食物专家觉得，益生菌的真实保健功用我行我素调度肠道功用。上海食物学会乳酸菌专业委员会陈有容主任称，关于含有利生菌的酸奶或 乳酸菌饮料 而言，起保健功用的主要是“活”性菌。依据世界规范，要求活性菌乳酸饮料在制品时，乳酸菌含量需到达1×107个/毫升，而现在我国的规范却稍低，只要求1×106个/毫升。其次，益生菌要坚持活性，其保质期、保存条件也有严格要求。不然，即便在出厂时活菌数量到达规范，但在运送、出售、贮藏等环节中也会打扣头。一般来说，活性乳酸菌饮品的保质期规则最长不超越1个月，时刻太长，“活”性将下降；保存温度应在4℃至7℃。