详情 上一篇：耀虎食品旗下胃动力乳酸菌饮品不合格 此前曾因产品标签内容虚假标注被罚 专家：存在生产的基本工艺缺陷 下一篇：2019-2025年我国乳酸菌饮料职业商场开展现状调研与出资趋势远景剖析陈述

  12月12日，在这个格外冷清的“双十二”，李子园605337）（605337.SH）低调发布了“FOVS”品牌和一款名为“口〇几盒”（音同“芳龄几何”）的玻尿酸（透明质酸钠）乳酸菌饮料。

  从发音看，“口〇几盒”与“芳龄几何”谐音，再加上海报中提及的玻尿酸、胶原蛋白肽这几个关键词汇，这款产品主打年轻女性市场的意图体现无遗，其在宣传海报上更是直接用了护肤品中常见的“定格水润嘭嘭肌”“多点水润”，将产品与美容相关联。

  一方面，产品本身是否如其宣传暗示的那样能够能补水美容？另一方面，女性市场会成为李子园的“第二增长曲线”吗？

  资料显示，李子园系浙江老牌的含乳饮料企业，经营规模在含乳饮料行业中排名靠前。自2021年登陆上交所以来，李子园的业绩呈现“高开低走”态势，今年前三季度净利润同比下降了20.44%。依赖单一产品是其主要被诟病的一点，为此，公司曾推出过咖啡饮品、椰奶、电解质水等产品，目前来看效果并不显著。

  玻尿酸走入食品领域，还得从2021年说起。在此前，玻尿酸仅能在保健食品中添加。到2021年1月7日，国家卫生健康委员会发文，批准透明质酸钠为“新食品原料”，可应用于普通食品添加，口服作为最理想和经济、方便的给药方式，具有更高的使用依从性，从此开启了玻尿酸市场的新篇章。

  作为玻尿酸上游龙头厂商，华熙生物（688363.SH）入局更早，2021年1月份就率先推出玻尿酸食品品牌“黑零”，成为了中国玻尿酸食品品牌的鼻祖。

  随后的3月，玻尿酸饮品又火爆起来。网红饮料品牌“汉口二厂”率先推出玻尿酸气泡水“哈水”，并为自己贴上“国内首款添加玻尿酸的气泡水”的标签；华熙生物紧随其后，在3月22日“世界水日”推出首款玻尿酸饮用水“水肌泉”。据官方介绍，水肌泉每瓶含66mg食品级玻尿酸产品，约等于4片玻尿酸面膜的含量。

  玻尿酸既然做进水里了，那是不是同样能做进酒里呢？华熙生物用实际行动表示：“可以的！”去年8月，其推出食品新品牌“休想角落”，并发布了三个系列新产品，包括玻尿酸果酒、GABA（γ-氨基丁酸）无醇果饮、GABA（γ-氨基丁酸）玻尿酸无醇果饮。真的是“万物皆可玻尿酸”，此后玻尿酸巧克力、玻尿酸雪糕等玻尿酸食品开始层出不穷。

  虽然国家卫健委批准玻尿酸作为“新资源食品”，但消费者并不清楚、商家也有意无意混淆的是，“能吃”并不等于“吃了有用”。

  国家法规《新资源食品管理办法》（以下简称“该管理办法”）中精确指出，“新资源食品”共有四类：在我国无食用习惯的动物、植物和微生物；从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料；在食品工艺流程中使用的微生物新品种；因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。

  玻尿酸，正是从动物（或者微生物）中分离出来的“在我国无食用习惯的食品原料”。所以，通常是等其他几个国家食用了多年之后，国内才批准食用。批准食用，完全不是认可商家宣称的“功效”。为了尽最大可能避免产生错误认识，该管理办法的第23条还明确规定“生产经营新资源食品，不得宣称或者暗示其具有疗效及特定保健功能”。

  也就是说，玻尿酸作为“新资源食品”的一种，仅仅是“能吃”，但想要说明它“有用”，还缺少更直接可靠的科学证据。

  迄今为止，这方面的科学文献寥寥。据报道，2012年，欧洲曾有公司向欧洲食品安全局申报“口服玻尿酸护肤”的功效，专家委员会深入审查提交的证据之后，做出了“没有人体实验支持所申报的功能”“口服玻尿酸和保护皮肤之间无法建立因果关系”的结论，明确否决了这项申请。在此后的这些年中，虽然有零星的“科学实验”发表，但在实验设计以及数据分析方面存在漏洞，严格意义上并不算有说服力的科学证据。

  中山大学公共卫生学院营养学系教授蒋卓勤就曾表示：“玻尿酸并不是人体所需的主要营养成分，通过功能性食品补充的意义并不大。”他明确说，华熙生物相关这类的产品主打护肝养胃、美白抗氧化等功效已超出普通食品概念，纯属过度宣传。

  另一个要注意的是，玻尿酸的主要成分是透明质酸，而很多玻尿酸食品中添加的主要成分并非透明质酸，而是它的钠盐，即透明质酸钠，李子园此次推出的“口〇几盒”玻尿酸乳酸菌饮品同样如此。

  国家药品监督管理局药物制剂技术研究与评价重点实验室主任、山东大学药品监管科学研究院副院长臧恒昌曾表示，在查阅诸多文献和研究后发现，口服高分子量的透明质酸钠，约76.5%经肝脏代谢会变成能量消耗掉，约8.8%则被输送到了各个组织器官发挥生物作用。也就是说，经口服用的透明质酸钠，90%以上会被身体代谢掉，至于能产生“食品美容”作用的量，非常有限。

  杭州某生命医学公司研究人员对于吃玻尿酸食物“补水”非常诧异，其对笔者表示，人体皮肤真皮层中的成纤维细胞可合成和分泌胶原蛋白、弹性纤维及透明质酸，这些都是组成真皮层的主要结构成分，对于皮肤强度和弹性发挥着及其重要的作用。但是，经过口服用的透明质酸钠经过肠胃吸收后会分解成糖类和氨基酸的小单位分子，相当于吃了一个营养剂。如果平时多摄入一些富含胶质的食物，比如猪蹄、蹄筋等，也能起到同样作用。

  一位从事医药行业投资的人士亦告诉笔者，玻尿酸也就是透明质酸钠，一般多用做敷料，直接经皮肤吸收是有作用的，但如果是经口服吸收，想要作用于表皮，可以说不太现实。“我觉得直接吃下去没太大用。”这名人士表示。

  去年还风风火火上马的各类玻尿酸食品们，经过一年的市场验证，命运可谓是天差地别。

  据此前的报道，汉口二厂的“哈水”在淘宝旗舰店的销售转化仅不到200件。而如今，这一品类已被汉口二厂的官方旗舰店“砍掉”，天猫和淘宝均已搜索不到“哈水”这款产品。

  口服玻尿酸软糖方面，Wonder Lab似乎占据了一席之地，目前在天猫旗舰店上的月销量为100+，从评论日期上看，偶有新近购买的消费者的评论。

  不过，无论是Wonder Lab，还是Swisse（斯维诗），他们的口服玻尿酸软糖都与华熙生物脱不开干系，二者的玻尿酸均来自于华熙生物。此外，Swisse的口服玻尿酸软糖还由另一家A股上市公司仙乐健康300791）（300791.SZ）代工。

  华熙生物的“水肌泉”销量更好一些，在水肌泉天猫旗舰店上，300ml×6规格产品的月销量显示为700+，累计销量超20万+，根据店铺活动，6瓶水肌泉的券后价格为29.90元，打开评论后，笔者发现，多数是女性购买者，有当饮料喝的，也有用作补水喷雾的。

  不可否认的是，“水肌泉”作为功能性水，能喝能用，而“休想角落”的玻尿酸果酒系列或许因为没能打开“第二应用场景”，销量惨淡。

  目前，休想角落天猫旗舰店的玻尿酸果酒系列仅剩玻尿酸果酒一个品类，GABA（γ-氨基丁酸）无醇果饮和GABA（γ-氨基丁酸）玻尿酸无醇果饮已经无产品在售。仅存的玻尿酸果酒总销量为“4000+”，打开评论，最新评论更是仅停留在今年7月，至于玻尿酸果酒系列的味道，笔者曾因好奇购买并喝过该果酒，其味道与果汁相差无几。

  再来看李子园此次推出的“口〇几盒”玻尿酸乳酸菌饮品，低调的营销推广使得该产品并未激起多少浪花，发售两日，天猫旗舰店累计付款人数不到50人次，抖音小店稍微高些，已售数量为65。根据天猫旗舰店售价，“口〇几盒”125ML装12盒售价为59.80元，折合约5元一盒，根据买家收货后上传的实物图片来看，这个包装比较“迷你”。

  玻尿酸饮食业尚难说成熟，行业龙头华熙生物已从玻尿酸之外，找到了新的“概念”GABA（γ-氨基丁酸）：今年4月，针对一二线岁的白领人群，“休想角落”发布“夜帽子精华饮系列新产品”，并打上了显著的标签：熬夜党专用。

  这一产品推出即精准落点年轻熬夜人群，华熙生物功能性食品事业部总经理曾若平在接受媒体采访时这样表示：“报复性熬夜的本质，还是为了让情绪得到舒缓，让愉悦属于自身个人。让年轻人不熬夜是不现实的，但是如何在有限的时间里休息得更好、更有效率，让身体得到更好的修复，这是我们从始至终坚持的产品开发理念。”

  对于李子园来说，在行业竞争愈发激烈的当下，如何让“FOVS”品牌站稳脚跟，还是一件任重而道远的事。

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