ballbet贝博BB娱乐狼堡：乳酸菌温和卸妆乳
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本报告对乳酸菌行业的发展背景、供需情况、市场规模、竞争格局等行业现在的状况进行分析，并结合多年来乳酸菌行业发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展前途做出审慎分析与预测；是相关企业及资本机构准确了解乳酸菌行业最新发展动态，把握市场机会，作出正确经营决策和投资决策的不可多得的精品！
·2017-2022年中国乳酸菌制品行业发展前途预测与投资战略规划研究报告(已更新至2024-2029年)
·2017-2022年中国乳酸菌饮料行业发展前途预测与投资战略规划研究报告(已更新至2024-2029年)
·2017-2022年中国乳酸菌行业发展前途预测与投资战略规划研究报告(已更新至2024-2029年)
·2017-2022年中国乳酸菌饮料行业市场深度分析与投资前景预测研究报告(已更新至2024-2029年)
第六章 2021-2023年中国液体乳及乳制品行业规模以上企业经济运行数据监测
第一节 2021-2023年（按季度更新）中国液体乳及乳制品行业数据监测回顾
第二节 2021-2023年（按季度更新）中国液体乳及乳制品行业投资价值测算
第三节 2021-2023年（按季度更新）中国液体乳及乳制品行业产销率调查
第十一章 2021-2023年中国乳酸菌制品优势企业竞争力及关键性数据分析
图表：2023年中国各省市液体乳及乳制品行业总利润增长最快的省市对比图
乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB）是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛，有着非常丰富的物种多样性。它们不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料，在理论上具备极其重大的学术价值，而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活紧密关联的重要领域应用价值也极高。此外，这类菌中有些细菌又是人畜的致病菌，因此受到大家极大的关注和重视。
凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。这是一群相当庞杂的细菌，目前至少可分为18个属，共有200多种。除极少数外，其中绝大部分都是人体内必不可少的且具备极其重大生理功能的菌群，其广泛存在于人体的肠道中。目前已被国内外生物学家所证实，肠内乳酸菌与健康长寿很有密切的关系。
乳酸菌行业成为国内外乳酸菌饮品生产企业激烈竞争的舞台，对于中国乳酸菌产业而言，自1996年太子奶开辟乳酸菌饮料先河以来，中国乳酸菌产业的发展一直依托于国内乳制品行业在发展。目前，中国的乳品生产企业几乎都在生产益生菌饮品。2002年，随着养乐多、达能等国际知名品牌进入市场，中国乳酸菌市场开始步入加快速度进行发展期，巨大的市场空间也吸引着娃哈哈等众多饮料企业纷纷推出添加有益生菌的产品。2014年的金融危机和“三聚氰胺”事件已不可避免地对乳酸菌产业格局产生了重大影响，而“太子奶”也因资金链断裂逐步淡出市场，在迫使原有的产业格局被打破或重新洗牌的同时，激烈的竞争也给中国乳酸菌产业带来新鲜与活力。中国乳酸菌行业对标准支撑与科学技术创新的需求显得逐渐重要。新的“乳品安全国家标准”与《可用于食品的菌种名单》先后由卫生部公布。这两个标准和法规的颁布，形成了统一的标准体系，提高和规范了乳酸菌行业的准入门槛和产品质量，这将对整个乳酸菌行业产生重要的影响。
目前，全球已有近400种乳酸菌产品，其中以食品为载体的产品占了85%的份额；因其独特的功能和作用，已逐渐向着更广泛的领域拓展应用，如膳食补充剂、保健食品等医疗领域、农业、水产养殖、污水处理等等，这些领域都有着非常大的发展空间。乳酸菌巨大的市场空间吸引着众多企业的加入。在中国，太子奶曾是最早生产乳酸菌饮料的企业，而如今却因很多问题面临着资金链断裂、即将清盘破产的局面。养乐多、达能等国际企业进入中国，中国的娃哈哈、蒙牛等众多饮料乳品企业也纷纷推出了添加乳酸菌的产品，酸奶及益生菌饮料已成为乳制品中增长最为迅速的产品。目前我国的乳酸菌占世界的1/7强（世界的产值为200亿美元）。未来的三到五年，我国的乳酸菌行业仍将以每年20%左右的速度增长，到时，中国的乳酸菌产值将会占全球的20%左右。
本报告由三胜咨询的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调查与研究，参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上，通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。是企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态，把握市场机会，正确制定企业未来的发展战略的必备参考工具，极具参考价值！
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