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贝博app体育官方下载:吃早餐会让身体机能下降 早餐不利健康引热议 据日本《周刊现代》杂志8月18日报道,最近“早餐不利于健康”的说法成为日本社会人们讨论的热点。 《早餐有害论“一日二餐”健康生活》(渡边正/情报中心出版局),《克服生活习惯病新常识从不吃

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  据日本《周刊现代》杂志8月18日报道,最近“早餐不利于健康”的说法成为日本社会人们讨论的热点。

  《早餐有害论“一日二餐”健康生活》(渡边正/情报中心出版局),《克服生活习惯病新常识从不吃早饭做起!》(小山内博/新潮社)、《揭开营养学常识的误区想长寿就不要吃早餐》(著:东茂由,监修:甲田光雄/河出书房新社)、《为什么不吃早饭能变得健康》(松井二郎 mark出版) 、《不吃早餐就能变健康》(石原结实/PHP研究所)等,主张通过不吃早餐变得健康的著作相继出版,其合理性也被逐步证明。

  “陷入饥饿状态的人体会将病体的蛋白质作为能量源消化,最终将其破坏而发生自我熔解现象”(自《不吃早餐就能变健康》)

  换言之,就是留出空腹时间,制造饥饿状态从而提高免疫力。实际上,也有人称被叫作“长寿遗传因子”或“抗老化遗传因子”的Sirtuin遗传因子在饥饿状态下能够活性化并带来长寿效果。

  所谓的空腹状态,是指能够留出时间让内脏休息的状态。我们认为内脏在不进行消化活动时有提高身体机能的作用。绝食数日后,也有人感到气色变好,皮肤更有光泽。相反,若入睡之前进食,则睡梦中内脏也会持续工作,早上起床时则容易感到身体沉重。

  原本大多数国家自古代就是一日两餐。日本也是江户时代中期为止都是一日两餐,自江户时代后期武家改为一日三餐,而农家则是自明治时代后变为一日三餐的。

  有数据显示“吃早餐与不吃早餐的孩子之间,显示出注意力的差距,每天吃早饭的孩子要比不吃早饭的孩子成绩好。”所以如今的学校提醒孩子一定要吃早餐。农林水产省也作出了同样的提示。

  的确,咀嚼能够促进脑的觉醒,增强注意力。因咀嚼口香糖能够驱散困意,提高注意力的效果已被证实,这一点是没有疑问的。另外,由于吃饭能够补充为脑提供能量的葡萄糖,早餐很重要这一说法想来也是合理的。但这并不能成为吃早餐对内脏好的证明。更进一步,有研究表明胃中没有食物的状态下脑能够更好运转,吃早餐与提高学习成绩之间并不能说有确切的联系。

  并且,早上在胃还没有完全醒来的状态下勉强将食物塞进去会对胃造成较大负担,吃下食物也不能被完全消化。若一直勉强自己吃早餐,便会有使胃酸分泌减弱,胃变脆弱的可能。即使吃早餐,也要起床后隔数小时再吃。

  最理想健康的作息为:下午6点左右吃晚饭,10点左右就寝,第二天早上4~5点左右起床,不吃早餐直到12点前后吃午餐。然而,因工作上的原因很晚才入睡,或因接待客人等吃宵夜或晚上喝酒的人也不在少数吧。这时,需要注意尽量不要在较晚的时间段吃肉等不易消化的东西,确保直到入睡前这一时间段。

  肠胃不好的,排便不畅的,有起床气的,身体不适的人,抱着上一回当的心理试着减少一下进餐的次数怎么样?若坚持在睡觉之前的数小时和起床之后的数小时内不进餐,相信你定能够感受到身体状况的改善,特别是内脏的机能的显著提高。

  调查地点:北京市朝阳区万惠商场内超市、北京市朝阳区大望路沃尔玛超市,北京市通州区八里桥乐天玛特超市、北京市平谷区国泰商场内超市

  调查品牌:养乐多、蒙牛、伊利、光明、君乐宝、味全等 调查目的:科学研究发现,益生菌有助平衡肠道菌群,能在一定程度上改善便秘、消化不良等问题。在很多人看来,乳酸菌饮料是补充益生菌的好途径。然而,专家指出,乳酸菌饮料行业存在很多问题,消费者亟需了解真相。

  朱毅指出,饮料包装上印有营养成分表,其中每百毫升饮料的碳水化合物含量,几乎就可理解为每百毫升饮料的含糖量。记者阅读多个品牌活性乳酸菌饮料的营养成分表发现,这类饮料普遍高糖。比如,养乐多每百毫升的碳水化合物含量高达15.7克,是记者调查产品中含糖量最高的;味全原味活性乳酸菌饮料每百毫升碳水化合物含量为15.1克,换算下来,喝下这瓶净含量为435毫升的饮料,相当于摄入约66克糖,是世界卫生组织每日推荐糖摄入量25克的两倍多。“活性乳酸菌饮料必须加点糖,作为维持活菌活力的养料,”朱毅表示,但很多企业大量加糖的目的在于,打造酸甜可口的诱人味道,让消费者一喝难忘。 市面上还存在号称“低糖”的活性乳酸菌饮料,比如伊利“每益添”原味活性乳酸菌饮料每百毫升含糖量为5克。朱毅指出,低糖饮料虽加糖较少,但如果因此而多喝,也容易导致糖摄入超标。记者换算发现,喝下一瓶这种饮料,摄入的糖并不少,高达17.5克。

  记者发现,有一类乳酸菌饮料在包装显著位置标注“0脂肪”字样,比如光明“植物活力”芦荟味活性乳酸菌饮料,并宣称能“体验与众不同的轻盈、舒畅”。不少消费者表示,“0脂肪”让他们想到这类饮料有助减肥。但记者阅读营养标签发现,每百毫升的碳水化合物含量并不低,高达14.5克。云无心告诉记者,是否利于减肥取决于热量,而不是脂肪含量。这类饮料普遍高糖,热量不低,喝两大瓶差不多就相当于一位女士吃一顿晚饭的热量,不利于减肥。这样宣传虽不违法,但存在误导消费者的嫌疑。

  记者调查发现,现在乳酸菌饮料常用的菌种有干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌等。当下一些企业为突出产品特点,对菌种名称的标示五花八门,十分混乱,如“B益畅菌”、“B+100益生菌”等说法。对于这些花哨的菌种,王丁棉表示,别说老百姓看不懂,专家乍一看也不知道什么意思。云无心告诉记者,不同菌种对健康的影响的确不同,但现在很多菌种科学家都没搞清楚,普通消费者没必要为了花哨的菌种名称而选购某个产品。

  王丁棉指出,还有的产品声称含有多种乳酸菌,但如果含多种乳酸菌,每种的数量并不平均,可能不好区分哪种起主导作用。另外,具体饮用效果还取决于菌种之间的共生能力,因此含的菌种越多并不代表产品越好。

  内含多少活菌是很多活性乳酸菌饮料的宣传重点。记者查阅几款产品的食品标签发现,有的产品写着1×106cfu/ml(每毫升样品中含菌量),有的是1×108cfu/ml,有的是3×108cfu/ml。云无心表示,如产品内含同种乳酸菌,活菌数高的当然比低的好,但乳酸菌若是不同种类,仅仅比较活菌数就不见得有意义,因为不同种类乳酸菌对人体产生影响所需要的数量不同。 朱毅指出,一般来说,活菌数只有达到107,甚至是108以上才能保证足够活性。所以在选购时,一定要挑选标注活菌数在107以上的商品。

  在调查中记者发现,活性乳酸菌饮料经常大搞促销,超市乳品冷柜的近一半空间已被这类饮料占据。即使这样,空间还不够用,很多这类饮料像积木一样被堆成“小山”,抢占冷柜周围的纵向空间。不过,一些产品已几乎接触不到冷气,手感温度近于常温,未能达到包装上要求的2℃~6℃贮存条件。朝阳区万惠商场一名超市促销人员告诉记者,为了省电,有些超市晚上会把冷柜关掉,第二天一早再打开,顾客以为买到符合冷藏条件的这类饮料,却不知实情。王丁棉表示,活性乳酸菌饮料比较“娇气”,产销过程中如达不到冷藏条件,活性乳酸菌很快就会死亡,活菌数量迅速下降后,产品保健价值也会大打折扣。

  8月2日,记者在平谷区国泰百货商场门口看到,伊利“每益添”活性乳酸菌饮料正在30℃的室外环境中做促销,购买者络绎不绝。记者向伊利“每益添”活性乳酸菌品牌服务热线反映,对方称,公司规定产品需在冷藏条件下销售,常温销售绝对不行,将把这一情况转告销售部门。当记者询问公司是否有监督机制时,对方表示不太清楚。几天后,记者接到该品牌销售人员回电,对方说,将马上勒令超市改善,但据他称,很多超市冷柜的制冷功能较差,即使放进冷柜,如产品位于最外侧,也达不到规定贮存条件。

  除了冷链不够完善,在朱毅看来,国家标准过低也是问题之一。国家标准规定,出厂3天内,产品乳酸菌含量必须高于106个/毫升,与不低于107个/毫升的国际标准相差悬殊。国家标准还规定,在销售时只要有活菌检出即可,没有具体要求某个时间段内的确切含量,不能保证保健功能。朱毅呼吁,应尽快完善有关国家标准,让消费者喝得安心。

  8月17日,记者在朝阳区大望路沃尔玛超市冷藏柜里看到一种杀菌型乳酸菌饮料喜乐,其产品性状、包装和活性乳酸菌饮料非常类似,如果不阅读食品标签很难分辨。

  王丁棉告诉记者,为延长保质期,杀菌型乳酸菌饮料在出厂前经过杀菌,所含乳酸菌已被杀死,常温下保存即可。这类产品中虽还存在微生物代谢物,但相关研究太少,保健功效就要打个问号。

  记者发现,虽然杀菌型产品常温保存即可,但有些超市会把它们放在冷柜中。王丁棉直言:“这种行为属于打擦边球,涉嫌欺骗消费者。”很多杀菌型产品还故意在食品标签中标注“冷藏后口感更佳”,不知其中猫腻的消费者便会糊里糊涂地买了杀菌型产品。为区分两者,建议大家在选购时认真阅读食品标签。

  乳酸菌饮料也是饮料。活性乳酸菌饮料虽有一定保健价值,如调节肠道菌群,但它含糖量太高,且没有商家宣传的那么多功效,仍属于甜饮料,大家应尽量少喝。如果特别爱喝,每天应控制在100毫升左右。

  生产日期越近越好。活性乳酸菌饮料关键要看一个“活”字。产品一旦走下生产线,活性乳酸菌就会逐步衰减,低温冷藏可有效延缓其死亡速度,但不能完全阻止,放置时间越长,活菌数量越少。因此,尽量选购冷柜内保存的产品,且生产日期越近越好。如看到超市在常温下促销活性乳酸菌饮料,最好果断放弃购买。

  不能替代牛奶和酸奶。值得提醒的是,在蛋白质、钙等营养成分含量上,乳酸菌饮料无法和牛奶、酸奶相比,不能替代它们。消费者特别是如果孩子过量饮用,易造成肥胖、龋齿等问题。糖尿病患者、需要控制体重的人群以及正服用抗生素的人最好不要饮用。

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