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  酸奶发酵剂是制作酸奶所用的特定的微生物培养材料。发酵剂在酸奶生产的全部过程中的作用很重要，发酵剂是酸奶产品产酸和产香的基础和根本原因。酸奶质量的好坏主要根据酸奶发酵剂的品质类型及活力。

  由品牌网联合消费者发起的“2019年度中国酸奶发酵剂行业十大品牌”网络评选活动完美落下帷幕，本次投票活动对全国酸奶发酵剂行业，是国内酸奶发酵剂行业少有的大型权威品牌评选活动。活动期间有众多有名的公司报上自己的姓名去参加，在投票过程中，消费者从品牌知名度、产品质量、企业信誉等多个角度进行综合考量，主办方对各公司进行严格的资质审核，为广大购买的人提供真实、权威的数据依据。本次活动荣登榜单前十的企业如下：

  光明乳业股份有限公司，成立于1996年，是由国资、社会公众资本组成的产权多元化股份制上市公司，从事乳和乳制品的开发、生产和销售，奶牛的饲养、培育，物流配送，营养保健食品开发、生产和销售等业务，是目前国内规模最大的乳制品生产、销售企业之一。

  内蒙古伊利实业集团股份有限公司（以下简称伊利集团或伊利）创始于1993年，是中国顶级规模、产品线最全的乳制品企业。是中国唯一一家符合奥运会标准，为2008年北京奥运会提供服务的乳制品企业；也是中国唯一一家符合世博会标准，为2010年上海世博会提供服务的乳制品企业。

  江苏微康生物科技有限公司是一家专业专注益生菌及其衍生物的研究、开发、生产及应用的国家高新技术企业，旨在为食品（功能性食品、发酵食品、餐饮食品、休闲食品等）、保健食品、精准医学、日化用品、农业微生态、生态环保等领域提供有益微生物菌种（菌粉）、衍生产品及制剂ODM/OEM等完整解决方案。

  北京三元食品股份有限公司(以下简称三元食品)是以奶业为主，兼营麦当劳快餐的中外合资股份制企业，其前身是成立于1956年的北京市牛奶总站。

  内蒙古骑士乳业集团股份有限公司“骑士”品牌1992年创设，是一家集农、牧、乳、糖全产业链发展的综合性企业；经过20多年的创新发展，现已建成饲草种植、奶牛养殖、乳制品加工及销售、甜菜种植、白砂糖及甜菜丝、糖蜜加工及销售并相互融合的全产业高质量发展模式。

  广州市凯闻食品发展有限公司是专业为客户提供稳定体系和整体方案的解决者，是优秀的乳化剂和复配添加剂生产商，也是专业的国际优质添加剂代理商，其产品大范围的应用于食品、饮料、保健品、日化产品及其他行业。

  生合生物科学技术集团于2003年成立生合生物科学技术（南京）有限公司，2016年成立生合生物科技（扬州）有限公司，秉持台湾生合总部“关爱人类，关爱地球，关心未来”的愿景，专精生物转换和生物合成的研究与应用，利用微生物或酵素生产对人体或家禽、家畜体有益的物质，使达到人类与自然紧密结合之共生系统。

  安琪酵母股份有限公司 成立于1986年，是从事酵母、酵母衍生物及相关生物制品经营的国家重点高新技术企业、上市公司。

  河北一然生物科技有限公司，成立于2011年，是一家专注于益生菌、乳酸菌科研及产业化的高新技术企业。益生菌产品现已大范围的应用于畜牧养殖、农业种植、食品加工、预防医学、医药保健等行业。

  招远市铭泰生物有限公司，主要发展微生物与生态农业技术产品，与国际多家知名实验室与高校保持密切联系，建立合作伙伴关系，引进消化，吸收国外的先进的技术，掌握相关领域内的多项尖端技术。

  【品牌网】是一个以消费者网投大数据为基础的全新的品牌推广平台，致力于宣传中国品牌，促进民族品牌发展，不断发现新品牌，记住老品牌，弘扬好品牌，努力成为中国品牌传播事业的佼佼者。【品牌网】从始至终坚持公平公正、客观真实的原则，利用互联网公开优势，实现消费者与品牌的直接对接。帮助消费者更深入的了解品牌，帮企业实现品牌价值的提升。