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  这是一个励志的故事，也是一个企业蜕变成长的故事。与《大圣归来》中被困住的悟空一样，当2007年味全从北方市场撤出，退守华东地区时，杭州味全冷藏事业部总经理谢宗鹏心中一定充满着不甘，默默许下回来的愿望。作为野鸟协会副会长，他一定也希望自己能如同暖春北迁的鸟儿，在合适的时机，重新向北方起飞。

  2015年的春天，北方逐步升温回暖，暂时南迁越冬的鸟儿也开始向北方迁移。而谢宗鹏也带领味全再度回归北方市场。相比于2007年刚刚5岁，还尚显弱小的味全，近年来，凭借优良的产品的质量和口碑传播，这个基本上没有广告轰炸的食品企业快速地发展壮大，现在，味全在低温冷藏品果汁份额全国最大，全年接近20亿销售额。其优酸乳、每日C果汁等饮品都慢慢的变成了白领们的最爱。

  随着消费者生活水平的提高和生活观念的改变，有益健康的饮料产品将成为慢慢的变多的消费者的生活必需品的重要组成部分。花了钱的人天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了乳酸菌和果汁饮料的崛起。市场容量逐步扩大，相关产业已连续多年以每年10%以上的速度递增。

  但相比国外来说，我国人均饮料年消费量很低，与国外市场差距巨大。但由于人口基数庞大，2015年，中国有望发展成为全世界最大饮料市场。

  站在风口上已经成长的味全迈出了回归的第一步，2015年3月，味全在廊坊的工厂正式投产。这是味全（大陆）冷藏事业部在中国大陆地区的第二家生产基地。这家工厂一期工程耗资5亿元，占地面积4万平方米，规划日产能达480吨，一期生产产品将以味全活性乳酸菌和味全每日C纯果汁为主，主要供应北方市场。

  目前味全旗下产品有乳酸菌饮料、优酪乳酸奶、每日C果汁、贝纳颂咖啡和无调整牛奶。

  味全的每日C系列素有“冷藏果汁第一品牌”的美誉。它的风味比起鲜榨果汁也毫不逊色。每日C从原料运输到产品上架，整一个完整的过程都是在冷链下进行的，需要确保7℃温控。

  而味全乳酸菌对冷链的要求更高，一般出厂时乳酸菌群总数维持在保质期前300亿左右的标准，全程需要采用低温冷链配送，由配备温度检测器的冷藏车急速运送到消费的人手中。

  2007年的暂时撤退，正是因为味全杭州工厂到北京的运输链太长，无法保障产品新鲜度，对自身产品要求严格的谢宗鹏宁可放弃市场，也没选放弃产品的质量。

  由于冷链产品前期投入非常大，所以缓慢增长，谢宗鹏也曾坦言，扩充速度太快，会影响到产品品质，因为味全不光要考虑产品生产，还需要考虑到终端储藏、销售条件等等因素。所以，他宁肯多花时间把内功做好。

  2015年味全廊坊工厂的建立，将有效解决味全在北方市场的产能与冷链问题。保障味全旗下冷藏产品的品质和新鲜度。

  廊坊厂投产后，味全可通过廊坊厂的地理优势，辅以味全长期合作的，严密监控的全程冷链运输团队，强势回归北方市场。据了解，味全将首先投产最畅销并且市场基础最强的乳酸菌饮料，然后在2016年生产果汁产品，进一步培育每日C果汁所代表的冷藏果汁市场。