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  总体上看，我国55%以上的人缺少维生素A，50%以上的人缺少维生素D。维生素D缺少症一般产生在出世后2个月到l周岁的婴儿、孕妈妈和哺乳期妇女身上。维生素C最常见的缺少症是牙龈出血、皮下点状出血。

  维生素B2的大多数来自是动物肝脏，以及鸡蛋、牛奶、肉类、鱼类、绿色蔬菜、豆类等。在我国，膳食结构中的维生素B2含量较少，只能到达规范的一半，尤其是在蔬菜冷季，这样的一种状况很严重。所以，我国的维生素82缺少症比较遍及。维生素C是构成细胞间质的首要的组成原材料，它的最大的作用是把细胞连在一起，坚持牙齿、血管、骨骼、肌肉的正常功用，促进创伤愈合，增强对疾病的不灵敏力。维生素C最常见的缺少症是牙龈出血、皮下点状出血。